Bratwurst, Würste von kleingeschnittenem Schweinefleisch in dünnen Därmen, häufig mit Kalbfleisch verfälscht, werden auf dem Rost od. in der Pfanne gebraten. In Deutschland sind beliebt die Nürnberger B., in der Schweiz die Zürischer B. (Schübling).
Pierer's Lexicon. 1857–1865.
Bratwurst — Saltar a navegación, búsqueda Salchicha francesa de carne de venado (izquierda), salchicha Bratwurst de carne de cerdo (centro) y el marroquí Merguez de carne de cordero (derecha), crudas … Wikipedia Español
bratwurst — (n.) 1911, from Ger. Bratwurst, from WURST (Cf. wurst) + Brät lean meat, finely chipped calf or swine meat, from O.H.G. brato (12c.), from P.Gmc. *bred on roast flesh (Cf. O.E. bræde meat ), from PIE *bhreue (see BRAWN (Cf. br … Etymology dictionary
bratwurst — rat wurst (br[a^]t w[^u]rst; br[a^]t w[oo^]rst; br[a^]t v[^u]rst; br[aum]t w[^u]rst; G. br[a^]t v[oo^]rsht), n. [German.] a small pork sausage seasoned with spices and herbs, and usually served broiled or sauteed. [WordNet 1.5 +PJC] … The Collaborative International Dictionary of English
Bratwurst — Sf std. (12. Jh.) Stammwort. Heute verstanden als gebratene oder zu bratende Wurst , aber ursprünglich eine mit magerem Fleisch gefüllte Wurst (Brät). Doppelte Herkunft des Wortes ist in diesem Fall allerdings nicht auszuschließen. deutsch s.… … Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache
Bratwurst — ↑ Braten … Das Herkunftswörterbuch
bratwurst — [brät′wʉrst΄] n. [Ger < OHG < brato, lean meat (akin to OE bræde, meat) + wurst, sausage] highly seasoned, fresh sausage of veal and pork, for grilling, frying, etc … English World dictionary
Bratwurst — Französische Bratwurst aus Entenfleisch (links), italienische Bratwurst aus Schweinefleisch (Mitte) und marokkanische Merguez aus Lammfleisch (rechts), roh … Deutsch Wikipedia
Bratwurst — Variety of Bratwürste on a stall at the Hauptmarkt in Nuremberg A bratwurst (German: Bratwurst [ˈbʁaːtvʊɐ̯st] ( … Wikipedia
Bratwurst — 1. Die Bratwurst unterscheidet sich nicht nur durch die Schale von sauern Gurken. 2. Es sucht offt einer ein bratwurst im hundsstall. – Henisch, 480. Traut jemand mehr zu als hinter ihm ist. Lat.: Aquam e pumice postulas. (Plautus.) (Binder I,… … Deutsches Sprichwörter-Lexikon
Bratwurst — Rostbratwurst; Grillwurst * * * Brat|wurst [ bra:tvʊrst], die; , Bratwürste [ bra:tvʏrstə]: gebratene oder zum Braten bestimmte Wurst: einmal Bratwurst mit Senf bitte! * * * Brat|wurst 〈f. 7u〉 1. Wurst zum Braten 2. gebratene Wurst [<ahd., mhd … Universal-Lexikon
