- Einmeischen
Einmeischen, das Einschütten des Malzschrotes od. des Getreides in den mit heißem Wasser angefüllten Bottich, beim Bierbrauen (s.d. II. B) u. Branntweinbrennen (s.d. II. F).
Pierer's Lexicon. 1857–1865.
Einmeischen
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Einmeischen — Einmeischen, verb. reg. act. bey den Bierbrauern. Malz einmeischen, siedendes Wasser auf dasselbe gießen, die Kraft aus demselben heraus zu ziehen. S. Meisch. Daher die Einmeischung … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Einmaischen — Einmaischen, so v.w. Einmeischen … Pierer's Universal-Lexikon
Meischen — Meischen, verb, reg. act. rühren, und in engerer Bedeutung, durch Rühren vermischen, welches so wie das Hauptwort Meisch nur noch in einigen Fällen, besonders bey den Bierbrauern, üblich ist. Das Malz meischen, es nach darauf gegossenem heißen… … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
