Pepsin

Pepsin

Pepsin, ein eigenthümliches Ferment im Magensaft, welchem dieser seine verdauende Kraft verdankt; es wirkt in Verbindung mit etwas Säure verdauend auf die Proteïnverbindungen, indem dieselben in die sogenannten Peptone umgewandelt werden. Es ist gelblichweiß, löslich in Wasser, wird durch Weingeist u. verdünnte Säuren gefällt, in welchen letzteren es im Überschuß löslich ist; durch Kochen wird seine verdauende Kraft aufgehoben. Seine Zusammensetzung[816] ist nicht bekannt; wahrscheinlich gibt es mehre Modificationen des P-s. Schmidt vermuthet, daß das P. im Magensaft an Salzsäure gebunden als Pepsinchlorwasserstoffsäure vorkomme. Vgl. Corvisart, Das P., Pesth 1857.


Pierer's Lexicon. 1857–1865.

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  • pepsin C — pepsin similar to pepsin A but highly active with hemoglobin as substrate. In EC nomenclature called gastricsin …   Medical dictionary

  • Pepsin — Pepsin, den Endopeptidasen (⇒ Proteinasen) zugehörendes, eiweißspaltendes Verdauungsenzym des Wirbeltiermagens, dessen Optimum im pH Bereich zwischen 1,5 und 2,5 liegt. P. wird von den Magenzellen in Form einer inaktiven Vorstufe, dem Pepsinogen …   Deutsch wörterbuch der biologie

  • pepsin — [pep′sin] n. [Ger: coined (1836) by T. Schwann (1810 82), Ger physiologist < Gr pepsis, digestion < peptein, earlier pessein, to cook, digest < IE base * pekw > L coquere,COOK] 1. a digestive enzyme in the gastric juice of stomach… …   English World dictionary

  • Pepsin — Pep sin, n. [Gr. ? a cooking, digesting, digestion, fr. ?, ?, to cook, digest: cf. F. pepsine. Cf. {Dyspepsia}.] (Physiol. Chem.) An unorganized proteolytic ferment or enzyme contained in the secretory glands of the stomach. In the gastric juice… …   The Collaborative International Dictionary of English

  • pepsin — pepsin. См. пепсин. (Источник: «Англо русский толковый словарь генетических терминов». Арефьев В.А., Лисовенко Л.А., Москва: Изд во ВНИРО, 1995 г.) …   Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь.

  • Pepsīn — Pepsīn, fermentartig wirkende Substanz, die von den Labdrüsen der Magenschleimhaut abgesondert wird und bei Anwesenheit von etwas Salzsäure eiweißartige Körper und leimgebende Gewebe nicht nur auflöst, sondern auch in Albumosen und Peptone… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Pepsin — Pepsīn (vom griech. pépsis, Verdauung), das Ferment, das von der Magenschleimhaut ausgesondert wird und bei Anwesenheit von etwas Salzsäure die eiweißartigen Körper auflöst und in Peptone (s.d.) verwandelt; wird künstlich hergestellt durch… …   Kleines Konversations-Lexikon

  • pepsin — also pepsine, fermin in gastric juice, used medicinally for cases of indigestion, 1844, coined in German (1836) from Gk. pepsis “digestion,” from stem pep (see PEPTIC (Cf. peptic)) + IN (Cf. in) (2) …   Etymology dictionary

  • pepsin — pèpsīn m <N mn pepsíni> DEFINICIJA fiziol. ferment želučanog soka, razgrađuje bjelančevine na peptone i time pomaže probavu ETIMOLOGIJA grč. pépsis: kuhanje, vrenje + in …   Hrvatski jezični portal

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