Pisang

Pisang, die Frucht von Musa paradisiaca u. andern Bananenarten, aus Indien u. Afrika nach allen wärmeren Erdstrichen verbreitet. Man hat sie in einer Menge Spielarten, von der Größe von Birnen, welche durch die Cultur der Pflanzen entstanden sind, sich selbst aber nicht weiter fortpflanzen. Ihr Geschmack ist feigenartig. P. u. die ihnen verwandten Bananen sind in Ostindien, China u. den Inseln des Südmeers eine sehr gewöhnliche Kost, von den Europäern können viele sie wegen ihrer großen Süßigkeit nicht vertragen. Auch unreif, gekocht u. geschmort werden sie gegessen u. dienen als Brod. Durch Gährung erhält man auch ein weinartiges Getränk daraus. In europäischen Treibhäusern werden P-s selten zur Reise gebracht.