Preißelbeeren, Beeren von Vaccinium vitis idaea; sind rundlich, glatt, roth, reisen im Herbst u. schmecken herbsauer; sie werden, eingemacht, als Erfrischungsmittel u. Zukost zu Fleischspeisen genossen. Das Einmachen geschieht durch Einkochen, entweder ohne (wie meist bei den in den Handel kommenden) od. mit Zucker (wie gewöhnlich bei den für den Hausbedarf eingesottenen). In Jütland u. Norwegen sind sie ein bedeutender Handelsartikel.
Pierer's Lexicon. 1857–1865.
Preißelbeeren — Preißelbeeren, Steinbeeren, die scharlachrothen Früchte des holzigen Krauts Vaccinium vitis idaea, auf trockenem Boden und in rauhem Klima wild wachsend, daher besonders häufig im Norden; die säuerlichen Beeren werden als Erfrischungsmittel… … Herders Conversations-Lexikon
Heide [1] — Heide (Haide), ein baumloses, mageres, mit Heidekraut bestandenes Ödland, in andern Gegenden aber auch Bezeichnung einer ausgedehnten Waldstrecke. In der Pflanzengeographie bedeutet H. ein offenes Gelände mit nährstoffarmem Boden, dessen… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Preußelbeere — Preußelbeere, s. Preißelbeeren … Pierer's Universal-Lexikon
Steinbeeren — Steinbeeren, 1) so v.w. Preißelbeeren; 2) so v.w. Bärenbeeren; 3) die schwarzen Rauchbeeren, Früchte von Empetrum nigrum; 4) die gemeinen Vogelbeeren, s.u. Eberesche; 5) kleine S., die Beeren von Rubus saxatilis … Pierer's Universal-Lexikon
Bacca — (lat.), Beere; so B. berberices, Berberisbeere; Baccae alkekengi, Jüdenkirschen; B. bermudenses, Seifen , B. cerasi racemosi sylvestris, Else , B. coccognidii, Kellerhals , B. ebuli, Attichhollunder , B. fragariae, Erd , B. grossulariae, Stachel … Pierer's Universal-Lexikon
Citronensäure — (Acidum citricum), C12, H8, O14, + 2HO, 1784 von Scheele entdeckt Säure, meist in Verbindung mit Apfelsäure in Citronen u. andern sauern Pflanzensäften, in Pomeranzen, Preißelbeeren, Hagebutten, Bittersüßbeeren, unreifen Weintrauben, Tamarinden,… … Pierer's Universal-Lexikon
Fichtelgebirge — Fichtelgebirge, Gebirge im bairischen Kreise Oberfranken, welches seiner Lage u. Gestaltung nach den Mittelpunkt Deutschlandsbildet, da es eine Hauptwasserscheide zwischen Rhein, Donau u. Elbe ist; der nördlichste Punkt desselben ist das Dorf… … Pierer's Universal-Lexikon
Celle — (veraltet Zelle), Stadt (Stadtkreis) im preuß. Regbez. Lüneburg, am Einfluß der Fuse und Lachte in die schiffbare Aller und an der Staatsbahnlinie Lehrte Harburg, 38 m ü. M., hat ein Schloß (von 1485), in dem die Königin Karoline Mathilde von… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Früchte [1] — Früchte (hierzu Tafel »Tropische Früchte«) finden mannigfache Verwendung, wie zum Gerben und Färben, zur Gewinnung von Olen und Fetten, als Arzneimittel etc., am häufigsten aber als Nahrungs und Genußmittel. Letztere Verwendung der F. nimmt im… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Hannover [1] — Hannover (hierzu die Karte »Hannover«), preuß. Provinz, bis zum deutsch österreichischen Kriege von 1866 ein Königreich, grenzt im N. an die Nordsee, im NO. an Holstein, an den Hauptteil des Hamburger Gebiets und an Mecklenburg, im O. an die… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
