Rindstalg, Talg von Ochsen u. Kühen; man unterscheidet Nieren- u. Gedärmetalg, der erstere ist besser; der R. wird zum Seifensieden u. Lichtgießen gebraucht. Polen, Ungarn, Siebenbürgen u. Rußland bringen viel R. in den Handel. Der polnische R. ist gewöhnlich in lange Fässer von 100–150 Stein gepackt, der russische in kleine Tonnen.
Pierer's Lexicon. 1857–1865.
Rindstalg — Rịnds|talg 〈m. 1; unz.; süddt.〉 Rindertalg * * * Rịnds|talg, der (bes. südd., österr.): ↑Rindertalg … Universal-Lexikon
Schmiermaterialien — Schmiermaterialien, Schmiermittel (greases, unguents [smears]; enduits, graisses, oings; materielle d untura), haben den Zweck, die unmittelbare Berührung aneinander gleitender Maschinenteile zu verhindern und den Reibungswiderstand auf ein… … Enzyklopädie des Eisenbahnwesens
Rindvieh — (Bos taurus), genereller Name für das als Hornvieh bekannte Hausthier. Das Männchen des R s heißt gewöhnlich Ochse, das Weibchen Kuh, das Junge im ersten Jahre Kalb; den Zuchtochsen nennt man Bulle (Brömmer, Brumm , Brüll , Stamm , Reit ,… … Pierer's Universal-Lexikon
Schöps [1] — Schöps, 1) so v.w. Schaf, bes. das männliche castrirte Schaf; daher Schöpsbutten (Schöpssack) die Därme nebst dem Gekröse eines Schöpfes klein geschnitten, gekocht, mit gehacktem Weißkraute als Hausmannskost verspeist; Schöpstalg, der Talg von… … Pierer's Universal-Lexikon
Seidendruck — Seidendruck, das Bedrucken seidener Zeuge mit Farben. a) Die ersten gedruckten (garancirten) seidenen Hals u. Taschentücher (Foulards) stammen aus Ostindien ab; jetzt werden sie in England u. bes. in Elberfeld, Barmen u. Crefeld hergestellt. Sie… … Pierer's Universal-Lexikon
Talg — Talg, 1) (Unschlitt, Sevum), die bei gewöhnlicher Temperatur festen thierischen Fette, wie sie bes. vom Rind, Schöps, Hirsch u.a. gewonnen werden; sie enthalten mehr Stearin als die Butter u. Schmalzarten. Der T. dient zur Bereitung von Seifen,… … Pierer's Universal-Lexikon
Cacāo — (span.), die Früchte eines tropischen Baumes, Theobroma cacao (Cacaobaum); dieser ist 20–40 Fuß hoch, mit länglichen, zugespitzten, ganzrandigen, grünen, kahlen, jung röthlichen Blättern, linealpfriemlichen Nebenblättern, flaumhaarigen gehäuften… … Pierer's Universal-Lexikon
Jus [1] — Jus (franz., spr. schǖ), Bratensauce aus dem beim Braten herausdringenden Fleischsaft und dem zugesetzten Fett, wird oft durch Zusatz von Fleischbrühe verlängert; auch braune Bouillon, die durch Schmoren von zerschnittenem Rindfleisch mit Speck… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Margarine — Margarīne, durch Gesetz vom 12. Juli 1887 in Deutschland vorgeschriebener Name für Kunstbutter. Der Chemiker Mège Mouriès erfand 1869 ein Verfahren, nach welchem Rindstalg gewaschen, in Maschinen zerkleinert und in einem mit einem Rührwerk… … Kleines Konversations-Lexikon
