Zimmtblüthen

Zimmtblüthen: Zimmtblüthen (Flores cassiae), die unreif getrockneten, noch mit der Blüthenhülle umgebenen Früchte von Cinnamomum Loureiri N. ab E. (s. unter Cinnamomum), nägleinförmig, mit dickerem, in eine Spitze, den Blüthenstiel, auslaufendem Kopf, dunkelbraun, runzlig, an Geruch u. Geschmack der Zimmtrinde ähnlich. Die lederartige, mit kleinen, stumpfen, einwärts gekehrten Zähnen versehene Blüthenhülle umschließt den blaßbräunlichen, mehr od. minder entwickelten Fruchtknoten. Sie dienen als Gewürz, wie die Zimmtrinde, auch zur Darstellung eines dem Zimmtöl ähnlichen Öls (Zimmtblüthenöl).

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Zimmtkelche — Zimmtkelche, so v.w. Zimmtblüthen … Pierer's Universal-Lexikon
Zimmtnägelein — Zimmtnägelein, s. Zimmtblüthen … Pierer's Universal-Lexikon
Apfel — Apfel, 1) Frucht des Apfelbaums, eine der nutzbarsten Obstgrien: Größe, Farbe, Gestalt u. Geschmack sehr verschieden. Der Geschmack der[595] Apfel ist süßsäuerlich, so daß bald die Süße, bald die Säure mehr hervortritt, u. um so angenehmer, je… … Pierer's Universal-Lexikon
Cassienblumen — Cassienblumen, s. Zimmtblüthen … Pierer's Universal-Lexikon
Cinnamōmum [2] — Cinnamōmum (C. Burm.), Pflanzengattung aus der Familie der Laurineae Cinnamomeae, 9. Kl. 1. Ordn. L., sonst unter der Gattung Laurus. Arten: C. ceylanicum N. v. E., Zimmtbaum, auf Ceylon heimischer u. neuerdings auch in Java u. selbst in… … Pierer's Universal-Lexikon
Cinnamȳ — Cinnamȳ, C18HO2, ein hypothetisches, dem Benzoyl u. Salicyl entsprechendes Radical der organischen Chemie, welches man in dem Zimmtöl, der Zimmtsäure u. einigen anderen Verbindungen annimmt. In der Zimmtcassie u. den Zimmtblüthen finden sich nach … Pierer's Universal-Lexikon
Eau — (fr., spr. Oh), Wasser, bes. für Parfümerien u. Liqueure gebraucht. I. Als Parfümeriemittel, Eaux de santeur et d odeur (spr. Oh d sangtör e d odör), die hierzu gebrauchten Spiritusarten haben sämmtlich die Eigenschaft, daß sie stark milchig… … Pierer's Universal-Lexikon

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