- Aftermehl
Aftermehl, geringes, schwarzes Mehl, welches nach der Abbeutelung des seinen zurückbleibt.
Pierer's Lexicon. 1857–1865.
Aftermehl
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Aftermehl, das — Das Aftermêhl, des es, plur. car. bey den Müllern, dasjenige Mehl, welches aus dem zum dritten Mahle abgemahlenen Getreide entstehet, und auch nur schlechthin das After, sonst auch das Pollmehl und Mittelmehl heißt … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Mehl — (Farina), 1) das durch Mahlen auf Mühlen in seinen Staub zermalmte u. von seinen Hülsen befreite Getreide. Nach Verschiedenheit desselben unterscheidet man auch verschiedene Sorten von M., als: Weizen , Roggen , Gersten , Hafer M. u.a. Es besteht … Pierer's Universal-Lexikon
After — After, eine ehemalige Präposition, welche nach bedeutete, jetzt aber nur noch in der Zusammensetzung mit einigen Verbis, noch mehr aber mit Substantiven üblich ist. Sie bedeutet alsdann, 1. Überhaupt, was der Zeit, dem Orte und der Ordnung nach… … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
After (2), das — 2. Das After, des s, plur. doch nur von mehrern Arten oder Quantitäten, ut nom. sing. überhaupt, was in der Bearbeitung einer Sache von derselben abgehet, und daher geringer und schlechter ist. Besonders, 1) in den Bergwerken, alles, was von den… … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Mittelmehl, das — Das Mittelmêhl, des es, plur. inus. bey den Bäckern und Müllern, ein Mehl, welches aus der Spitzkleye, und von dem zum dritten Mahle durch die Mühle gegangenen Griese erhalten wird, und auch Aftermehl und Pollmehl heißt. Es hält das Mittel… … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Pollmehl, das — Das Pollmêhl, des es, plur. inus. in den Mühlen und in der Haushaltung vieler Gegenden, die mittlere Sorte des Mehles zwischen dem feinsten Griesmehle und der Grieskleve, welches auch das Poll, das Halbmehl, das Aftermehl oder Mittelmehl genannt… … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Mehl — Mehl, der seine und nahrhafte Staub, welcher nach vorangegangener Zermalmung der Körner, durch die Absonderung ihrer häutigen und faserigen Theile gewonnen wird. Je sorgsamer dieß durch Sieben oder Beuteln geschieht, um so nahrhafter wird das… … Damen Conversations Lexikon
