Myristinsäure

Myristinsäure

Myristinsäure, C28H27O3, HO, eine in der Muskatbutter, sowie in mehren Pflanzen- u. Thierfetten vorkommende Säure, welche man durch Verseifen des Myristicins od. des Wallraths erhält; bildet seidenglänzende, weiße Blättchen, schmilzt bei 53,8°. Myristinsaurer Kalk gibt beim Erhitzen Myrision, C54H54O2, blendendweiße, perlmutterglänzende Schuppen, welche bei 75° schmelzen.


Pierer's Lexicon. 1857–1865.

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  • Myristinsäure — Strukturformel Allgemeines Name Myristinsäure Andere Namen …   Deutsch Wikipedia

  • Myristinsäure — My|ris|tin|säu|re [↑ Myrist u. ↑ in (3)]; systematisches Syn.: Tetradecansäure: C13H27COOH: als Glycerid in Muskatnussbutter u. a. Fetten vorkommende Fettsäure, Smp. 54 °C, deren Salze u. Ester (Myristate) in Kosmetika Verwendung finden. * * *… …   Universal-Lexikon

  • Myristinsäure — My|ris|tin|säu|re 〈f.; Gen.: , Pl.: n; Biochemie〉 in verschiedenen pflanzl. u. tier. Fetten auftretende, höhermolekulare Fettsäure …   Lexikalische Deutsches Wörterbuch

  • Myristinsäure — My|ris|tin|säu|re die; , n <zu gr. myristikós »zum Salben gehörig« (dies zu myrízein »salben«) u. ↑...in> organische Säure, die in verschiedenen tierischen u. pflanzlichen Fetten vorkommt (Chem.) …   Das große Fremdwörterbuch

  • Myristylierung — Strukturformel der Myristinsäure Myristoylierung (auch N Myristoylierung oder Myristylierung genannt) ist der Prozess, bei dem Myristinsäure (Myristat) an den N terminalen Glycinrest von Proteinen angehängt wird. Das Anhängen dieser Fettsäure… …   Deutsch Wikipedia

  • Palmenöl — Palmöl; erkennbar ist die rötliche Färbung. Palmöl ist ein Pflanzenöl, das aus dem Fruchtfleisch der Ölpalme gewonnen wird. Es besteht zu 44 % aus der gesättigten Palmitinsäure und zu 39 % aus der einfach ungesättigten Ölsäure. Palmkernöl wird… …   Deutsch Wikipedia

  • Palmfett — Palmöl; erkennbar ist die rötliche Färbung. Palmöl ist ein Pflanzenöl, das aus dem Fruchtfleisch der Ölpalme gewonnen wird. Es besteht zu 44 % aus der gesättigten Palmitinsäure und zu 39 % aus der einfach ungesättigten Ölsäure. Palmkernöl wird… …   Deutsch Wikipedia

  • Palmkernfett — Palmöl; erkennbar ist die rötliche Färbung. Palmöl ist ein Pflanzenöl, das aus dem Fruchtfleisch der Ölpalme gewonnen wird. Es besteht zu 44 % aus der gesättigten Palmitinsäure und zu 39 % aus der einfach ungesättigten Ölsäure. Palmkernöl wird… …   Deutsch Wikipedia

  • Palmkernöl — Palmöl; erkennbar ist die rötliche Färbung. Palmöl ist ein Pflanzenöl, das aus dem Fruchtfleisch der Ölpalme gewonnen wird. Es besteht zu 44 % aus der gesättigten Palmitinsäure und zu 39 % aus der einfach ungesättigten Ölsäure. Palmkernöl wird… …   Deutsch Wikipedia

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