Barsche

Barsche (Orthosomota), Familie der Brustflosser (Fische), Leib elliptisch, rauhbeschuppt (selten beschildert od. kahl), Strahlen der Rücken-, After-, u. Bauchflossen von weißem Ansehn, ¹/₂Kopf gepanzert, Kiemendeckel am Rande mit Zähnen u. Stacheln; [351] Kiefern u. meist Gaumenknochen mit Zähnen besetzt; Meer- u. Süßwasserfische. Dazu die Gattungen Gadus, Mullus, Sciaena, Perca, Labrus, Lutjanus, Bodianus, Coryphaena u.a., mit verschiedenen Untergattungen; sie stehen bei L. meist unter Perca. Sie sind getheilt A) in solche mit 7 Kiemenstrahlen: a) mit 2 Rückenflossen (Gattung Perca, Centropomus, Lucioperca u.a.); b) mit 1 Rückenflosse, Eckzähnen (Serranus, Plectropoma etc.); c) 1 Rückenflosse u. sammetartige Zähne (Polyprion, Centropristes u.a.); B) mit weniger als 7 Kiemenstrahlen u. haben: a) 1 Rückenflosse u. Eckzähne (Cirrites); b) eine Rückenflosse, sammtartige Zähne (Priacanthus, Chironemus u.a.); c) Rückenflossen (Trichodon); C) mehr als 7 Kiemenstrahlen (Holocentrum); bei allen diesen stehen die Bauchflossen unter den Brustflossen (Percoidei thoracici); D) mit Kehlflossen (Perc. jugulares, die Bauchflossen stehen vor den Brustflossen, Gattung Trachinus u.a.); E) die Bauchflossen stehen hinter den Brustflossen (Perc. abdominales, Gattung Polynemus, Sphyraena u.a.). Die meisten sind schmackhaft. Vgl. Flußbarsch (Perca fluviatilis), Seebarsch (Labrax), Rauchbarsch (Aspro), Hechtbarsch od. Sander (Lucioperca), Sägebarsch (Serranus), Kaulbarsch (Acerina).