Brasse [2]

Brasse [2]

Brasse, 1) so v.w. Abrămis Cuv., Untergattung der Gattung Karpfen, ohne Bartfäden, Rückenflosse kürzer als die lange Afterflosse mit den Arten Abramis brama, blicca, ballērus u.a.; 2) (Cyprinus Brama L., Abramis Br. Cuv.), Flußfisch, Afterflosse 27–29 Strahlen, Flossen dunkelfarbig, Rücken gebogen, dunkel bläulich-olivengrün, Bauch schmutzig weiß; wird 2–3 Fuß lang, in sanft fließendem u. stehendem Wasser, laicht Ende Mai u. im Juni; das Männchen bekommt auf Stirn u. Rücken Knötchen, das Weibchen legt etwa 137,000 Eier; ist sehr scheu u. lebt außer der Laichzeit meist in der Tiefe. Der Fang geschieht mit Netzen, vorzüglich zur Laichzeit, das Fleisch ist ziemlich schmackhaft, aber grätig u. wenig geschätzt, wird wie Karpfen zubereitet, auf dem Rost gebraten u. wie Hecht angerichtet.


Pierer's Lexicon. 1857–1865.

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  • brasse — [ bras ] n. f. • 1409; brace « les deux bras, leur longueur » 1080; lat. bracchia, plur. de bracchium, fém. collect. en lat. pop. 1 ♦ Ancienne mesure de longueur égale à cinq pieds (environ 1,60 m). Mar. Mesure de profondeur valant environ 1,60 m …   Encyclopédie Universelle

  • Brasse — Brasse, n. [Perh. a transposition of barse; but cf. LG. brasse the bream, G. brassen Cf. {Bream}.] (Zo[ o]l.) A spotted European fish of the genus {Lucioperca}, resembling a perch. [1913 Webster] …   The Collaborative International Dictionary of English

  • brasse — BRASSE. s. fém. Mesure de la longueur des deux bras étendus, qui est ordinairement de six pieds. Brasse de corde. Vingt brasses de corde. [b]f♛/b] À la mer, quand on jette la sonde pour connoître la profondeur de l eau, on dit, qu Il y a tant de… …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

  • brasse — Brasse. s. f. Mesure de la longueur des deux bras estendus. Brasse de corde. vingt brasses de corde. On appelle aussi, Pain de brasse, Un fort grand pain de vingt ou vingt cinq livres. Ce mot n est guere en usage que dans ces phrases …   Dictionnaire de l'Académie française

  • brassé — brassé, ée 1. (bra sé, sée) part. passé. Bière brassée.    Fig. Cette perfidie, brassée depuis longtemps. brassé, ée 2. (bra sé, sée) part. passé. Terme de marine. Voile brassée au plus près …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • Brasse [1] — Brasse, 1) Maß, so v.w. Braça; 2) so v.w. Vorsatz, s.u. Zuckerbereitung …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Brasse [1] — Brasse (Brachsen, Abramis Cuv.), Gattung der Karpfen (Cyprinidae), Fische mit hohem, seitlich stark zusammengedrücktem Leib, steil abgestutzter Rückenflosse mit kurzer Basis, längerer Afterflosse und gabelförmig ausgeschnittener, ungleich… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Brasse [2] — Brasse, altfranz. Maß, = 5 Fuß = 162,42 cm …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Brasse — Brasse, altes franz. Längenmaß = 1,62 m …   Kleines Konversations-Lexikon

  • Brasse(n) — Sf(m) Brachsen …   Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache

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