Cyminsäure

Cyminsäure (Chem.), nach Perhotz die Säure, die sich neben Essigsäure u. Cuminsäure beim Behandeln von Römischkümmelöl mit einem Gemische von chromsauerem Kali, Schwefelsäure u. Wasser bildet; sie ist glänzend weiß, dem Wallrath ähnlich, krystallisirt in Prismen mit rhomboedrischer Basis, aus Alkohol in gýpsähnlichen Krystallen, schmilzt bei 115° u. verflüchtigt sich unzersetzt; sie ist geschmacklos u. wenig löslich in kaltem Wasser, leicht dagegen in Alkohol u. Äther.