- Hordeïnsäure
Hordeïnsäure, C24H24O4, eine von Böckmann entdeckte fette Säure, welche man durch Destillation der getrockneten Gerste mit verdünnter Schwefelsäure erhält, sie krystallisirt in farblosen Blättchen u. schmilzt bei 60°.
Pierer's Lexicon. 1857–1865.