- Hystrican
Hystrican, in der Bierbrauerei eine mechanische Vorrichtung zur Aussüßung der Trebern; vgl. Bierbrauen III.
Pierer's Lexicon. 1857–1865.
Hystrican, in der Bierbrauerei eine mechanische Vorrichtung zur Aussüßung der Trebern; vgl. Bierbrauen III.
Pierer's Lexicon. 1857–1865.
Bierbrauen — Bierbrauen. I. Das B. ist die kunstmäßige Anfertigung des Biers. Das Verfahren beim B. im Allgemeinen besteht darin, ein zuckerähnliches Extract aus der Gerste od. andern Getreidearten darzustellen, dasselbe mit Hopfen zu würzen u. zur weinigen… … Pierer's Universal-Lexikon