Zwetsche

Zwetsche, Obstsorte, an vielen Orten Pflaume genannt, Frucht der Prunus domestica (Zwetschenbaum), s.u. Pflaumenbaum; 1) Deutsche Z. (Blaue Z., Hauspflaume, Gemeine Pflaume), eiförmige, bisweilen etwas gebogene Frucht mit zarter Linie; bei völliger Reise fast schwarz, weiß beduftet, Fleisch goldgelb, zuckersüß, reist im September u. October, ist eben so schätzbar für den frischen Genuß, als getrocknet u. gebacken für die Wirthschaft, s.u. Pflaume. Bes. gute Varietäten sind die Katharinenpflaume, der Geißbart, die Birnpflaume etc. 2) Große Z., fast wie vorige, doch nicht so schmackhaft; hat dreikantigen Stein, zeitigt später; 3) Reizensteiner Z., länglich, mittelgroß, wachsgelb, weißblauduftig, bisweilen röthlich angelaufen; Fleisch süß, reist von Mitte September bis October; 4) Grüne Z., größer als die gewöhnliche, grün, weißgelblich unterlaufen, weiß punktirt; Fleisch grün, süßsaftig, reift im August; 5) Holländi- [768] sche, Gestreifte Z., mittelgroß, etwas länglich, roth u. gelblich schimmernd, Fleisch gelb, süß, saftig; reist Anfang September; 6) Türkische Z., so v.w. Dattelpflaume, s.u. Diospyros.