Oleophosphorsäure (Ölphosphorsäure), der Hauptbestandtheil des Gehirnfettes, ist dickflüssig u. zerfällt durch Wasser u. mehre Fermente in Phosphorsäure u. Oleïn; im Organismus scheint diese Zersetzung bei Gehirnerweichung einzutreten. Vielleicht ist die O. ein Gemeng von Oleïn u. Glycerinphosphorsäure.
Pierer's Lexicon. 1857–1865.
Eleencephōl — (Chem.), nach Couerbe ein flüssig fetter Bestandtheil des Gehirns; es ist identisch mit der von Berzelius Cerebrol genannten Substanz u. ist ein Gemeng von Oleïn mit Oleophosphorsäure … Pierer's Universal-Lexikon
Gehirn — (Encephalum), I. (Anat.), das Hauptorgan des thierischen höheren Lebens. Es mangelt nur Thieren, welche auf den tiefsten Stufen der Animalität stehen; bei mehreren Würmern, sowie bei Insecten, bildet es jedoch nur das kleine Kopfende eines… … Pierer's Universal-Lexikon
