Gänseschwarz
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Gänseschwarz, das — Das Gänseschwarz, indecl. plur. inus. S. Gänsekröse … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Gans [1] — Gans, 1) (Anser Meyer), Gattung aus der Familie der Gänsevögel; Schnabel kegelförmig,[915] vorn beträchtlich schmäler, am Grunde höher als breit, an den Rändern kegelförmig spitzige Lamellen, Zunge faserig, Beine lang, an der Luftröhre keine:… … Pierer's Universal-Lexikon
Gänsepfeffer — (Kochk.), so v.w. Gänseschwarz … Pierer's Universal-Lexikon
Gänsegekröse, das — Das Gänsegekröse, des s, plur. ut nom. sing. in den Küchen, das Eingeweide, die Flügel und Füße einer geschlachteten Gans, welche Stücke im gemeinen Leben auch das Gänseklein, das Junge, ingleichen die junge Gans, und in Oberdeutschland das… … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
