Weinöl

Weinöl

Weinöl, 1) s.u. Schwefelsaure Salze B) d); 2) (Weinfuselöl), ist Önanthäther, s. Önanthsäure. Künstliches W. (Cognacöl), zur Bereitung von künstlichem Cognac, bereitet man aus dem ätherischen Rautenöl durch Einwirkung von Salpetersäure, häufig auch aus den Trestern des Weines. Man füllt 3–6 Centner Trestern in ein mit Blei ausgefüttertes hölzernes Faß, so daß 1/3 des Raumes desselben leer bleibt, leitet einen Dampfstrom hinein u. durch ein zweites Rohr die Öl u. Alkohol führenden Dämpfe in ein Kühlfaß. Das Öl schwimmt auf dem wässerigen Alkohol; ist schwarz, wird aber durch Destillation wasserhell. Um viel W. zu erhalten, muß man auf den Centner Trestern 1–11/2 Centner Wasser u. 1/2 Pfund englische Schwefelsäure zusetzen. Letztere sättigt man nach Beendigung der Destillation durch 3 Pfd. kohlensaures Natron.


Pierer's Lexicon. 1857–1865.

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  • Schwefelsäurehaltiges Weinöl — Schwefelsäurehaltiges Weinöl, s. Äthyl G) …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Schweres Weinöl — Schweres Weinöl, s. Schwefelsaure Salze B) d) …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Schwefelsaure Salze — (Sulfate), Verbindungen der Schwefelsäure mit Basen. In den neutralen Sn S n verhält sich der Sauerstoff der Basis zu dem Sauerstoff der Säure wie 1 : 3, sie sind meist löslich in Wasser, vollkommen unlöslich ist der schwefelsaure Baryt, fast… …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Äthyl — (Chem.), von Liebig zuerst angenommenes, in neuerer Zeit von Frankland isolirt dargestelltes Radical der Atherverbindungen; besteht aus C4H5 od. C8H10. Es entsteht durch die Einwirkung von Zink auf Ä jodür; ist ein farbloses Gas von schwach… …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Phosphorsaure Salze — (Phosphate), Verbindungen von Basen mit Phosphorsäure. Die neutralen P n S. der Alkalien sind in Wasser löslich, die der alkalischen Erden u. schweren Metalle meist unlöslich in Wasser, löslich in verdünnten Säuren. Über das Verhalten der P n… …   Pierer's Universal-Lexikon

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  • Cognacöl — Cognacöl, so v.w. künstliches Weinöl …   Pierer's Universal-Lexikon

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