Kartoffelmühle

Kartoffelmühle: Kartoffelmühle, Werkzeug, womit das Zermalmen der Kartoffeln bei Bereitung der Stärke u. des Branntweins geschieht. Eine horizontale Welle, welche mit einem Reibeisenblech beschlagen, od. mit eisernen Spitzen versehen ist, wird in Bewegung gesetzt; darüber ist ein Rumpf, in welchen die Kartoffeln geschüttet od. von einem Gewicht herabgedrückt werden; der untere Theil des Rumpfes steht fest auf der Welle u. geht um dieselbe herum Auch hat man K-n, wo die Kartoffeln zwischen zwei Walzen, od. den Steinen zweier vertical gegen einander stehenden Mühlsteine zerquetscht od. durch zwei hohle Cylinder zerrissen werden.

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Steinzange — Steinzange, 1) chirurgisches Instrument, womit beim Steinschnitt nach der Operation der Stein ausgezogen wird; 2) ist eine 2 Fuß lange, unten scharf zugehende, an den Kneifseiten gezahnte Zange, mit welcher man Steine aus den Walzen der… … Pierer's Universal-Lexikon
Kartoffelmehl — Kartoffelmehl, man schält Kartoffeln, zerreibt sie auf Reibeisen (Kartoffelreibe), od. auf einer Kartoffelmühle, drückt das Geriebene unter Zugießung frischen Wassers mehrmals aus, wodurch das Mehl ausgeschieden wird u. im Wasser sich setzt, so… … Pierer's Universal-Lexikon

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