Margaron

Margaron

Margaron, C33 H33 O, ein Zersetzungsproduct der. Margarinsäure, bildet sich neben Kohlensäure beim Erhitzen derselben für sich od. mit Kalk: C34O33O3 = C33H33O + CO2. Es ist weiß, perlmutterglänzend, schmilzt bei 77°, löst sich im beißen Alkohol u. krystallisirt beim Erkalten heraus.


Pierer's Lexicon. 1857–1865.

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