Frankfurter Würste, sehr fette, in der Größe der Bratwürste, aus bloßem Schweinefleisch fabricirte Würste, welche, damit sie sich halten u. besser schmecken, etwas angeräuchert werden. Man giebt sie, in heißem Wasser aufgewallt, als Beilage zu Kohl u. Sauerkraut, auch wohl als Zwischengericht mit Meerrettig.
Pierer's Lexicon. 1857–1865.
Frankfurter Rindswurst — Frankfurter Rindswurst … Deutsch Wikipedia
Johann Georg Lahner — der Erfinder der Wiener respektive Frankfurter Würstchen Johann Georg Lahner (* 13. August 1772 in Gasseldorf, jetzt Ebermannstadt; † 23. April 1845 in Wien) war angeblich der Erfinder der Wiener Würstchen, die er selbst jedoch als Frankfurter… … Deutsch Wikipedia
Wurst [1] — Wurst, 1) ein langer, runder, meist etwas biegsamer Körper; 2) eine Speise, welche wesentlich aus, in einen Thierdarm gefülltem gekleintem Fleische besteht. Wenn sie statt in Därme in leinene Beutel gefüllt wird, heißt sie Beutelwurst. Nach der… … Pierer's Universal-Lexikon
Charcuterie — Rohwurst: Geräucherte Mettwurst im Kunstdarm, luftgetrocknete Salami im Naturdarm Brühwurst … Deutsch Wikipedia
Heiße Würstel — Rohwurst: Geräucherte Mettwurst im Kunstdarm, luftgetrocknete Salami im Naturdarm Brühwurst … Deutsch Wikipedia
Schmierwurst — Rohwurst: Geräucherte Mettwurst im Kunstdarm, luftgetrocknete Salami im Naturdarm … Deutsch Wikipedia
Verwurster — Rohwurst: Geräucherte Mettwurst im Kunstdarm, luftgetrocknete Salami im Naturdarm … Deutsch Wikipedia
Verwurstung — Rohwurst: Geräucherte Mettwurst im Kunstdarm, luftgetrocknete Salami im Naturdarm … Deutsch Wikipedia
Wurstwaren — Rohwurst: Geräucherte Mettwurst im Kunstdarm, luftgetrocknete Salami im Naturdarm … Deutsch Wikipedia
Würstchen — Rohwurst: Geräucherte Mettwurst im Kunstdarm, luftgetrocknete Salami im Naturdarm … Deutsch Wikipedia
