Hydromargaritinsäure, C35H36O65, ein Zersetzungsproduct der Margarinsäure; fest weiß, unlöslich in Wasser, löslich in Alkohol u. Äther, krystallisirt in harten, rhombischen Prismen, schmilzt nach Frémy bei + 68° u. erstarrt bei + 51°. Berzelius betrachtet diese Säure als die höchste Oxydationsstufe des Radikales Piotin u. nennt sie Piotinsäure C35H35 + 5O.
Pierer's Lexicon. 1857–1865.
Margarinsäure — (Acidum margaricum), C34H33O3, HO, chemisches Zeichen: r; eine von Chevreul 1813 im Fettwachs entdeckte fette Säure, welche sich fertig gebildet im Fettwachs, im Blute, der Rindsgalle u. den meisten thierischen Säften findet u. an Lipyloxyd… … Pierer's Universal-Lexikon
Piotinige Säure — Piotinige Säure, so v.w. Metamargarinsäure, s. Margarinsäure. Piotinsäure, so v.w. Hydromargaritinsäure, s. ebd … Pierer's Universal-Lexikon
Unterpiotinsäure — Berzelius betrachtet die Metamargarin , Hydromargarin u. Hydromargaritinsäure als verschiedene Oxydationsstufen eines Radicales Plotin = C35 H35. Bezeichnet man dieses Radical mit 2R, so ist: 2R + 3O Metamargarinsäure = Piotinsäure; s.u.… … Pierer's Universal-Lexikon
Hydromargarinsäure — Hydromargarinsäure, C35H64 + HO, ist eine Verbindung der Metamargarinsäure mit Hydromargaritinsäure; kleine Nadeln, welche bei + 70° schmelzen, bei + 51° erstarren … Pierer's Universal-Lexikon
