Anīs

Anīs

Anīs, 1) gemeiner A. (Pimpinella Anisum), in Ägypten u. Syrien heimisch, mit weißen u. rosenrothen Blüthen in zusammengesetzten Dolden ohne Hüllen u. Hüllchen, herzförmigrundlichen, dreispaltigen Wurzelblättern u. 3- bis 5theiligen Stengelblättern, die Theilstücke keilförmig, an der Spitze eingeschnitten u. länglich eiförmigen, auf einer Seite platten, auf der andern erhabenen u. gestreiften, graugrünlichen, lieblich gewürzhaft riechenden u. etwas scharf, doch süß schmeckenden, ätherisches Öl enthaltenden Samen (Anissamen, Semen badiani s. badianae); in Spanien, Frankreich u. Deutschland, besonders in Thüringen, bei Gotha u. Erfurt, bei Magdeburg u. in Franken angebaut. Der Same wird Ende März od. Anfang Aprils wie Hirsen gesäet, u. reist Ende Augusts. Den A-samen braucht man in der Arzneikunst als erweckendes Mittel gegen Blähungen, Koliken, Brust- u. Unterleibsverschleimungen, Katarrhe, Magenschwäche, zur Beförderung der Milchsecretion, auch gegen Ungeziefer, in der Seidenfärberei, um die schwarze Seide gelind zu machen, zum A-branntwein u. A-confect (s. b.). Über die einzelnen pharmaceutischen Compositionen u. technischen Bereitungen s. die Zusammensetzungen mit A. 2) Stern-A. (Indischer A., Anisum stellatum, Badianum stellatum et moscoviticum), von Idicium anisatum L., Baum von der Höhe des Kirschbaums, in China, Japan u. den Philippinen. Die Braminen halten den Baum für heilig u. flechten den Göttern u. den Verstorbenen Kränzeaus seinen Zweigen; Rinde dunkelaschfarben, mit gewürzhaftem Geschmack, zum Räuchern gebraucht; Frucht meist 8sternförmig aneinandersitzende, einsamige, längliche, rostfarbige, außen runzliche, invendig glatte Samenkapseln,[514] mit eiförmigem, flachen: Samen, der in einem glänzenden, braunen, zerbrechlichen Umschlage einen weißlichen Kern einschließt. Candish brachte ihn am Ende des 16. Jahrh. zuerst nach Europa. Der Same wird eben so benutzt wie der gemeine A., gleicht ihm in Geruch u. Geschmack, ist jedoch noch lieblicher u. wirkt als Arzneimittel kräftiger. Same u. Kapsel enthalten viel ätherisches Öl, den wirksamsten u. den eigenthümlichen Geruch verleihenden Bestandtheil.


Pierer's Lexicon. 1857–1865.

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  • anis — ANIS. s. m. Sorte de plante odoriférante qui porte une graine de même nom, ronde et un peu longue, qu on met au rang des quatre semences chaudes. L anis vient dans les terres chaudes et sablonneuses. Manger de l anis. Cette liqueur sent l anis.… …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

  • anís — sustantivo masculino 1. Pimpinella anisum. Planta umbelífera con pequeñas flores blancas y semillas aromáticas de sabor agradable que se utilizan en la elaboración de dulces y licores. 2. Semilla de los anises. 3. (no contable) Aguardiente… …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • anis — ANIS. s. m. Sorte de plante odoriferante qui porte une graine ronde & longuette, qu on met au rang des quatre semences chaudes. Il se prend le plus souvent pour la graine. Manger de l anis. cette viande sent l anis. Il se dit aussi, d Une dragée… …   Dictionnaire de l'Académie française

  • anís — (Del fr. anis, y este del gr. ἄννησον). 1. m. Planta anual de la familia de las Umbelíferas, que crece hasta unos 30 cm de altura, con tallo ramoso, hojas primeramente casi redondas y después hendidas en lacinias, flores pequeñas y blancas. Tiene …   Diccionario de la lengua española

  • Anis — can mean: * Mir Babar Ali Anis, Urdu poet * Anise, herb * Anis Mojgani spoken word poet * Ani (bird) * Anis Kachohi, French singer * Another name for anisette * Muhammad Anis Ur Rehman, APIIT University Malaysia …   Wikipedia

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