Fleischzwieback — (Fleischbiskuit), Gebäck aus Fleischbestandteilen mit Mehl etc., wurde zuerst von Borden in Texas dargestellt. Er mischte eine bis zur Sirupskonsistenz verdampfte Fleischbrühe mit Weizenmehl und buk den Teig bei mäßiger Wärme im Ofen. Dies… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Fleischzwieback — Fleischzwieback, Fleischbrot, Fleischbiskuit, haltbares Nahrungsmittel aus eingedicktem Fleischextrakt, der mit Weizenmehl zu einem Teig eingerührt und gebacken wird … Kleines Konversations-Lexikon
Verpflegung — Verpflegung, 1) Sorge für Jemandes Nahrung u. Unterhalt; 2) die zum Unterhalt einer Truppe bestimmten Nahrungsmittel. Für die Soldaten bestehen die Speisen aus Brod, Zwieback, Fleisch, Reis, Graupen, Hülsenfrüchten, Kartoffeln, Gemüse etc., Salz; … Pierer's Universal-Lexikon
Zwieback — Zwieback, 1) so v.w. Schiffszwieback; 2) Gebäck von seinem Weizenmehl, welches erst in größeren Stücken gebacken (in dieser Gestalt heißt er Einback), dann in Scheiben geschnitten u. nochmals gebacken wird. Bisweilen nimmt man zu dem Teige auch… … Pierer's Universal-Lexikon
Galleta-Carne — Galleta Carne, so v.w. Fleischzwieback (s.d.) … Pierer's Universal-Lexikon
Fleischbiskuit — Fleischbiskuit, Fleischbrot, soviel wie Fleischzwieback … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Fleischextraktbrot — Fleischextraktbrot, s. Fleischzwieback … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Hund [2] — Hund (Canis L.), Raubtiergattung aus der Familie der Hunde (Canidae), Zehengänger mit kleinem Kopf, spitzer Schnauze, ziemlich schwachem Hals, an den Weichen eingezogenem Rumpf, dünnen Beinen, vorn meist fünf , hinten vierzehigen Füßen, stumpfen … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Meat — (engl., spr. mīt), Fleisch als Speise; minced m., gehacktes Fleisch; roast m., Braten; sweet m., Eingemachtes; m. pie, Fleischpastete; m. biscuit, Fleischzwieback; preserved m., Fleischkonserve … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Zwieback — (Schiffszwieback), Gebäck aus kleiefreiem Weizen oder Roggenmehl, oft mit Eiern, Salz und Kümmel. Man bereitet den Teig mit möglichst wenig Wasser, läßt ihn kaum ausgehen, formt daraus flache Kuchen, die vor dem Backen durchstochen werden, bäckt… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
